Trong thế giới ẩm thực hiện đại, việc thưởng thức cà phê không chỉ dừng lại ở hương vị đậm đà mà còn nằm ở phong cách thưởng thức và thị giác. Một trong những xu hướng đang làm mưa làm gió tại các quán cà phê hiện nay chính là việc thay thế những chiếc ly sứ truyền thống bằng các loại cốc thủy tinh với hình dáng độc lạ, đầy sáng tạo.

Những chiếc cốc thủy tinh này không tuân theo một quy chuẩn nào mà thiên biến vạn hóa, từ hình dáng của hộp đựng thực phẩm, bình nước cho đến những chai lọ được tái chế một cách nghệ thuật. Chính sự phá cách này đã mang lại làn gió mới cho trải nghiệm của thực khách, biến mỗi ly nước trở thành một tác phẩm nghệ thuật nhỏ xinh trên bàn tiệc.

Sự lên ngôi của những chiếc cốc biến tấu từ vật dụng đời thường

Điểm thú vị nhất của trào lưu này là sự quen thuộc nhưng lại đầy mới lạ. Thay vì những chiếc ly được sản xuất công nghiệp, các chủ quán cà phê đã khéo léo sử dụng những vật dụng vốn dĩ dùng để đựng thực phẩm hay gia vị và biến chúng thành cốc uống nước.

Khách hàng sẽ bắt gặp những chiếc cốc hình trụ tròn, vốn có thiết kế y hệt như những bình đựng thực phẩm khô hay ngũ cốc trong gian bếp. Khi được thu nhỏ lại, chúng trở thành những chiếc cốc uống nước vô cùng đáng yêu và chắc chắn. Tại một số thương hiệu như Thekafe, loại cốc này rất được ưa chuộng nhờ vẻ ngoài mộc mạc và cảm giác cầm nắm chắc tay.

Bên cạnh đó, những chiếc cốc mô phỏng hình dáng chai nước bỏ nắp cũng tạo nên hiệu ứng thị giác mạnh mẽ. Với phần miệng cốc còn nguyên những đường xoắn ốc – chi tiết vốn dùng để vặn nắp – chiếc cốc tạo cho người uống cảm giác như đang thưởng thức món đồ uống được chế biến thủ công ngay tại nhà. Phong cách này mang lại sự gần gũi, tự nhiên và một chút bụi bặm đầy cá tính, như cách mà Rauta hay Tokyocorner đã áp dụng thành công.

Đa dạng kiểu dáng nâng tầm trải nghiệm đồ uống

Không chỉ dừng lại ở việc tái sử dụng hình dáng chai lọ, các mẫu cốc thủy tinh hiện nay còn được biến tấu với nhiều cấu trúc khác nhau để phù hợp với từng loại đồ uống.

• Cốc trụ tròn thon gọn: Dạng cốc này có thiết kế cao, phần thân trụ tròn và thon dần về phía miệng. Thiết kế này giúp lưu giữ hương thơm của cà phê hoặc trà lâu hơn, đồng thời tạo vẻ thanh thoát cho món đồ uống.
• Cốc có tay cầm kiểu bia: Để tạo sự thoải mái tối đa cho khách hàng, một số nơi như Aroi sử dụng loại cốc thủy tinh hình trụ có thêm tay cầm lớn, tựa như những chiếc cốc uống bia truyền thống. Sự kết hợp này mang lại cảm giác phóng khoáng, vui vẻ, rất phù hợp cho những buổi tụ tập bạn bè.

Thay vì rót nước ra một chiếc cốc trung gian, khách hàng sẽ dùng ống hút để uống trực tiếp từ những chiếc cốc bình đựng nước này. Hành động này tạo nên một trải nghiệm thú vị, khiến thực khách cảm thấy sự tươi mới và nguyên bản của món nước trái cây hay trà thảo mộc mà họ đang thưởng thức. Lớp thủy tinh trong suốt giúp phô diễn trọn vẹn màu sắc rực rỡ của đồ uống, kích thích vị giác ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Sáng tạo không giới hạn vượt ra khỏi chất liệu thủy tinh

Mặc dù cốc thủy tinh đang chiếm lĩnh thị trường nhờ vẻ đẹp tinh khiết và sang trọng, sự sáng tạo trong ngành F&B là không có điểm dừng. Một số quán cà phê muốn tạo dấu ấn riêng biệt đã mạnh dạn thử nghiệm những vật liệu đựng độc đáo hơn nữa.

Điển hình là việc sử dụng túi nilon chuyên dụng thay cho cốc. Những chiếc túi này được trang trí với các hình vẽ ngộ nghĩnh, bắt mắt và đi kèm với quai xách tiện lợi. Đây là một cách tiếp cận mang tính đường phố (street style), tạo sự tò mò và thích thú cho giới trẻ. Tuy nhiên, xét về tính thẩm mỹ bền vững và sự sang trọng, những chiếc cốc thủy tinh vẫn giữ vị thế độc tôn trong việc định hình phong cách cho các quán cà phê hiện đại.

Việc lựa chọn uống cà phê phong cách bằng cốc thủy tinh không đơn thuần là chạy theo xu hướng. Đó là cách mà người trẻ thể hiện gu thẩm mỹ, sự trân trọng đối với những sáng tạo nhỏ bé nhưng tinh tế trong cuộc sống thường ngày. Một chiếc cốc đẹp sẽ làm cho hương vị cà phê dường như đậm đà và thi vị hơn rất nhiều.